V3n: Eat lancet dieet, de nieuwe schijf van vijf?

Door: Lianne Jansen, Food Innovation HAS Green Academy

Werkvorm: Actieve workshop

Doelgroep: Docenten vmbo/havo/vwo bovenbouw en onderbouw, TOA’s en docenten en coördinatoren PO W&T

Vakken: Bi/NLT/PO W&T en iedereen met interesse

De nieuwe manier van eten voor een gezonde planeet!

In deze creatieve workshop ontdek je wat het Eat Lancet dieet inhoudt – een revolutionair voedingspatroon dat gezien wordt als de nieuwe Schijf van Vijf. We staan kort stil bij de inhoud, maar gaan vooral creatief aan de slag.

De wereld staat voor grote uitdagingen op het gebied van gezond en duurzaam voedsel. Maar er is hoop: volgens wetenschappers is het mogelijk om in 2050 maar liefst 10 miljard mensen te voeden, zonder de grenzen van de aarde te overschrijden. Het Eat Lancet dieet biedt een wetenschappelijk onderbouwde oplossing om dat te realiseren.

Tijdens de workshop leer je over de principes van dit dieet en stel je zelf een Eat Lancet eetmoment samen. Hoe ziet een maaltijd eruit die én goed is voor jouw lichaam én voor de planeet?

Wil jij ontdekken hoe jij met jouw bord het verschil kunt maken voor de toekomst van onze wereld? Doe dan mee aan deze inspirerende workshop!